Tortilla de fresas marinadas en miel

Hoy un postre muy sencillo.  Al fin y al cabo, una tortilla francesa es algo muy sencillo de preparar.  Pero con el toque de las fresas y la miel, se convierte en un postre muy rico.

INGREDIENTES (1 ración):
- 1-2 fresas (dependiendo del tamaño).
- 1 huevo.
- Aceite.

Para el marinado de las fresas:
- Miel.

PREPARACIÓN:
- Limpiar y trocear las fresas.  Se ponen en un recipiente hondo y se cubren de miel.  Se dejan marinar un par de horas antes de la preparación.
- Batir el huevo.
- Sacamos los trozos de fresa del recipiente, tratando de escurrirlas lo más posible.  Añadimos los trozos de fresa al huevo batido.
- Ponemos la sartén en el fuego con un poquito de aceite y echamos la mezcla de huevo y fresas.
- Cómo con cualquier tortilla, hacer por un lado, dar la vuelta y repetir.
- Servir junto con la miel restante del marinado.