miércoles, 18 de septiembre de 2013

Ensalada de pollo y fresas

Bien, estamos en la semana de la fresa (nada, es que el otro día compré 1 kg, y tengo que usarlas).  Espero que os guste.


INGREDIENTES:
- 1 pechuga de pollo.
- Unas 10 fresas, aunque va en gustos.
- 1 aguacate.
- Lechuga ó una bolsa de preparado para ensaladas.
- 2 ó 3 nueces peladas.

Para el aliño:
- Un yogur griego.
- Pimienta blanca.
- 3 ó 4 cucharadas de miel.
- 2 cucharadas de mayonesa.

PREPARACIÓN:
- Ponemos la lechuga (ó el preparado de ensaladas) bien lavado cómo fondo en la ensaladera.
- Pasamos por la plancha la pechuga de pollo en trocitos.
- Aprovechando el calor de la sartén, pasamos las nueces peladas hasta que estén tostadas (tampoco mucho).
- Pelamos y picamos el aguacate en trocitos cuadrados.
- Echamos los trozos de pollo a la plancha, los de aguacate y las nueces sobre la base de ensalada puesta en el paso 1.
- Preparamos ahora el aliño.  Para ello mezclamos el yogur, la miel y la mayonesa en un bol, y añadimos un poquito de pimienta blanca.
- Aliñamos la ensalada con ello.
- Para finalizar, picamos las fresas y las repartimos por encima, a modo ornamental.



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