Hamburguesas de atún

Y ahora, algo diferente.  Tengo que confesar, que esto lo ví hace mucho tiempo en otro blig.  Pero ahora quiero compartirlo con vosotros.  Es una simple hamburguesa, así es que es bastante fácil de preparar.  Recomiendo servirla con la salsa de guacamole que aprendimos a preparar aquí.

INGREDIENTES (2 personas):
- Una lata de atún.
- Medio calabacín.
- Media cebolleta.
- 2 zanahorias.
- Un poco de pan rallado.
- Aceite de oliva.
- Salsa de soja.

PREPARACIÓN:
- Picar el calabacín, la cebolleta y las zanahorias.  Poner los trozos en un recipiente y cocerlos.
- Cuando los vegetales estén cocidos, limpiarlos con agua fría y secarlos bien.
- Sacar el atún, desmigajarlo y secarlo bien.
- Mezclar las piezas de atún y los vegetales, y añadir un poco de aceite de oliva (aprox. dos cucharadas), un poco de salsa de soja (aprox. una cucharada) y un poco de pan rallado, mezclándolo todo hasta obtener una masa compacta. 
- Ésta receta está pensada para dos personas (ajustar los ingredientes para una sola hamburguesa), luego cortamos la masa en dos trocitos y la moldeamos como una hamburguesa.
- Finalmente, las ponemos sobre una sartén caliente y las freímos.
- Servir.